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三金一银,餐旅学院再创佳绩(图片新闻)
发布时间:2019-11-25  浏览次数:1331  来源:餐饮旅游学院

广东省烹饪协会主席为我院作品点赞

烹调工艺与营养专业教师获奖合影

参赛作品:脆炸八宝虾卷

参赛作品:禾秆草红烧肉配利口佳果

参赛作品:荔蓉香酥鸽

在刚闭幕的“粤菜师傅·2019年广东省餐饮行业职业技能大赛”中,餐旅学院烹调工艺与营养专业教师陈欢欢、谢志军、邓淞升、冯莉等4位老师,再次斩获个人赛项获三金一银,团队金牌的好成绩。

此次大赛,由广东省人力资源和社会保障厅主办,广东省职业技能鉴定指导中心指导,广东烹饪协会承办,致力于进一步推动“粤菜师傅”工程的深入开展,以“新时代、新技能、新梦想”为主题,以职业技能竞赛为主体,以岗位练兵为基础,推动高技能人才的培养,培育精益求精的工匠精神的一场餐饮行业的职业技能大赛。

此次比赛根据比赛形式分为团体赛和个人赛两个赛项,根据工种细分为中式烹调和中式面点两个赛项。整体竞赛规模达200人,均来自于广东省餐饮行业和大中专院校的餐饮骨干和教学骨干,其中不乏五星级酒店从业几十年的行业大佬和餐饮总监,竞争异常激烈。比赛经过理论考核、综合评审、技能实操等竞赛,我院参赛选手将团队金牌和31银收入囊中。

此次竞赛拉近了专业教师与企业、行业的距离,拓宽视野,对推动专业发展、产教融合具有积极意义。

 

              餐饮旅游学院  陈欢欢

20191125

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